Домашние заготовки по старинным и современным рецептам

Проблема сохранения продуктов на долгое время всегда была актуальна. Климатические условия стимулировали жителей наших широт подходить к этому направлению хозяйственной деятельности достаточно ответственно. С давних времен заготовка продуктов на зиму является необходимым и важным моментом в жизни каждой среднестатистической семьи.

Хорошую хозяйку не смутит приход непредвиденных гостей, если она знает, что у нее в необходимом количестве имеются всевозможные консервы. Время созревания овощей, фруктов, грибов проходит очень быстро. Но как правило, большинство домохозяек успевают в достаточном количестве заготовить соленья, варенья, маринады, соки и другие всевозможные варианты консервов. Что же касается рыбы и мяса, то многие люди опасаются заготавливать их впрок, предпочитая покупать в магазине.

Издательство: Рипол Классик
Год: 2008
Автор: Ю. В. Бебнева, И. А. Черясова
Формат: FB2, RTF
Страниц: 125
Размер: 12,2 Мб




Теги: кухня, рецепты, напитки, салаты, закуски, консервирование, еда, FB2, RTF