Сергей Кашин. Домашний квас

В квасе купленном в магазинах, содержатся различные консерванты, позволяющие продлить срок годности продуктов, но при этом значительно ухудшающие их вкус и качество. Именно поэтому мы предлагаем вам самим научиться правильно варить этот превосходный напиток самостоятельно!

На сегодняшний день не существует единой точки зрения относительно того, где впервые стали готовить квас, но так сложилось, что во всем мире он считается именно традиционно русским напитком. Так, некоторые историки предполагают, что еще жители Древней Греции знали рецепт кваса или напитка, чем-то отдаленно напоминающего его. В то же время археологические раскопки на Южном Урале свидетельствуют о том, что древние славянские народы, жившие на его территории еще до нашей эры, умели варить квас, вкус которого очень схож со вкусом современного напитка. Эти выводы были сделаны на основе исследований найденной посуды: в пористых стенках глиняных горшков содержались высохшие частички жидкости.

Издательство: Рипол классик
Год: 2014
Страниц: 35
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,27 Mb




Теги: Сергей Кашин, рецепты, напитки, FB2, RTF