Сад, огород - кормилец и лекарь. Спецвыпуск №15 (Август 2017)

Каждый спецвыпуск издания "Сад, огород – кормилец и лекарь" посвящен определенной теме, волнующей читателей. На их письма отвечают специалисты и журналисты. А также сами читатели делятся опытом и дают мудрые советы.

Тема номера: Правила виноделов. Всё о винограде.

«Хорошее вино — как хороший фильм: быстро заканчивается, оставляя великолепное послевкусие; с каждым глотком в нем открывается что-то новое, и как это часто бывает с фильмами — оно рождается и возрождается в каждом новом ценителе», утверждал великий режиссер Федерико Феллини. Этот благородный напиток золотистого или рубинового цвета с утонченным ароматом станет достойным украшением любого праздничного стола, его ругают или восхваляют, над ним шутят, но никого вино не оставляет равнодушным. Особенно если речь идет о вине домашнего приготовления. Дегустировать такой напиток не просто приятно, но в небольших дозах даже полезно для организма.

Изготовление виноградного вина в домашних условиях - сродни творческому процессу. Для создания этого изысканного и капризного напитка подойдет не каждый сорт винограда. Подходящий виноматериал можно приобрести на рынке, но гораздо лучше — вырастить его собственными руками. Тем более что процесс этот не настолько сложный, как считают многие начинающие садоводы. Чтобы виноградник из года в год украшали крупные грозди с сочными плодами, а ваш праздничный стол - благородные виноградные вина, достаточно следовать советам опытных виноградарей и виноделов, которые мы собрали для вас в этом номере журнала.

Содержание:

• «Чаша Будды» с оливками, сальсой и сыром тофу
• Цветная капуста с соусом из йогурта
• Американский салат «Коул Слоу» Острый чечевичный суп-пюре с копченой ветчиной
• Куриные ножки, завернутые в бекон Митболы с молодым картофелем Семга под слоеным тестом
• Лазанья с помидорами, перцем и творожным сыром
• Паста с белыми грибами и чесноком
• Пирог с абрикосами и миндальными лепестками Клафути с вишней
• Персиковый коктейль с ананасом в шампанском

Формат: PDF
Язык: Русский
Качество: Высокое
Страниц: 50
Размер: 26.5 Мб





Теги: журнал Сад огород - кормилец и лекарь, сад, огород, овощи, фрукты, деревья, цветы, растения, PDF